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三、步骤 1肉类食材冷水下锅，加料酒，去浮沫焯水。步骤 2蛋类食材提前煮好备用。步骤 3电饭锅内葱姜蒜垫底，放入所有食材，加炖肉料、花椒、八角、干辣椒、盐1、冰糖1、生抽3、老抽1、耗油2、黄豆酱2、啤酒1瓶，水没过食材，按下煮饭键。

13.锅下水烧开，下入扯好的面条。

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